Mali ve Operasyonel Faaliyet Denetimi
Otelinizde gelirlerin doğru kaydedilip kaydedilmediğini, giderlerin kontrol altında olup olmadığını ve kârın hangi noktalarda kaybolduğunu inceliyoruz.
Oteliniz ciro yapıyor olabilir. Peki gerçekten kazanıyor mu?
Yüksek doluluk veya yüksek satış her zaman yüksek kâr anlamına gelmez. Yanlış fiyat değişiklikleri, eksik gelir kayıtları, kontrol edilmeyen giderler, satın alma hataları, stok kayıpları ve zayıf operasyon süreçleri otelin kazancını azaltabilir. Denetimle bu kayıpların nereden kaynaklandığını ortaya çıkarıyoruz.
Denetimde hangi alanları inceliyoruz?
Mali kayıtları tek başına değil; gelir, gider, personel, satış ve operasyon süreçleriyle birlikte değerlendiriyoruz.
Gelir ve Ön Büro Kontrolleri
Oda gelirleri, rezervasyonlar, fiyat değişiklikleri, indirimler, ikramlar, iadeler, acente komisyonları ve ön büro işlemleri kontrol edilir.
Kasa, Banka, PMS ve POS Kontrolleri
PMS, POS, kasa, banka, folyo ve muhasebe kayıtlarının birbirini tutup tutmadığı incelenir. Tahsilat ve nakit akışındaki farklılıklar belirlenir.
Gider, Satın Alma ve Stok Denetimi
Satın alma fiyatları, tedarikçiler, depo düzeni, stok sayımları, tüketimler, iadeler, zayiatlar ve gereksiz harcamalar kontrol edilir.
Personel ve Bordro Kontrolleri
Bordro, prim, bonus, fazla mesai, personel dosyaları, görev dağılımı ve personel giderlerinin işletme bütçesine uygunluğu incelenir.
Operasyon ve Hizmet Kalitesi
Ön büro, kat hizmetleri, mutfak, yiyecek ve içecek, teknik servis ve diğer operasyonların standartlara uygun çalışıp çalışmadığı değerlendirilir.
Yönetim ve Raporlama Sistemi
Yönetim raporlarının doğruluğu, görev takip sistemi, yetki ve onay süreçleri ile yöneticilerin işletmeyi ne kadar kontrol edebildiği incelenir.
Denetimde kontrol edilen başlıca konular
- Gelir ve tahsilat kayıtlarının doğruluğu
- Oda fiyatı değişiklikleri ve indirimler
- OTA ve acente komisyonları
- Kasa ve banka mutabakatları
- Satın alma fiyat ve kalite kontrolleri
- Depo, stok ve envanter sayımları
- Mutfak tüketimi ve zayiatlar
- Personel, bordro ve prim giderleri
- Teknik servis ve bakım işlemleri
- Housekeeping kayıpları ve ıskartalar
- Misafir istek ve şikâyetleri
- Online yorumlar ve hizmet kalitesi
- Görev, yetki ve onay süreçleri
- Yönetim raporlarının doğruluğu
Denetim süreci nasıl ilerler?
Çalışma, yalnızca belge inceleyerek değil; kayıt, saha ve uygulama kontrolleri birlikte yapılarak yürütülür.
Ön İnceleme
Otelin yapısı, gelir kaynakları, giderleri ve mevcut raporlama sistemi hakkında bilgi alınır.
Belge ve Kayıt Kontrolü
Mali raporlar, PMS, POS, banka, kasa, satın alma, stok ve personel kayıtları incelenir.
Saha Denetimi
İşlerin uygulamada nasıl yürütüldüğü yerinde gözlemlenir ve kayıtlarla karşılaştırılır.
Rapor ve İyileştirme Planı
Riskler, kayıplar ve kontrol eksikleri raporlanır; yapılması gerekenler öncelik sırasına konulur.
Denetim sonunda ne elde edersiniz?
Kâr Kaybı Haritası
Gelirin ve kârın hangi işlemlerde kaybolduğunu daha açık biçimde görürsünüz.
Risk ve Kontrol Raporu
İşletmedeki ihmal, hata, suistimal ve kontrol zafiyetleri belirlenir.
Uygulanabilir İyileştirme Planı
Hangi sorunun önce çözülmesi gerektiğini gösteren açık bir çalışma planı hazırlanır.
Otelinizde neler olup bittiğini net olarak görün
İlk görüşmede otelinizin yapısını ve denetim ihtiyacını değerlendirerek size uygun çalışma kapsamını belirleyelim.
Mali ve Operasyonel Denetim Talep Et